Usaha Rumahan : Makanan dan Minuman Bagian 3, Aneka Cokelat

Usaha rumahan yang satu ini cukup menarik, banyak yang suka cokelat. Dari anak-anak hingga orang dewasa suka cokelat, terutama cokelat dengan aneka bentuk, juga cokelat digabung dengan variasi makanan atau minuman. Peluang usaha ini banyak variasi dan dapat di kombinasikan dengan makanan bahkan mungkin minuman. Peluang Bisnis ini juga tidak memerlukan modal awal yang besar dan juga perangkat yang digunakan mudah didapatkan, misalkan kulkas dan kompor. Peralatan lain seperti cetakan juga mudah diperoleh. Umumnya pasar untuk makanan dan minuman cokelat cukup luas, anda dapat menawarkan terlebih dahulu ke tetangga terdekat atau kerabat. Untuk menjaga persaingan anda bisa menjaga rasa dan variasi produk cokelat anda. Siapa yang mau mencoba?

Sebelumnya, mari kita dulu analisa usaha cokelat ini, usaha cokelat ini ialah usaha cokelat cetakan :

Modal Awal

Peralatan:
Cetakan cokelat	Rp    500.000,00
Panci	Rp    100.000,00
Stoples	Rp    500.000,00
Lain-lain	Rp    400.000,00
Jumlah	Rp 1.500.000,00
*catatan : Peralatan mengalami penyusutan selama empat tahun dan memiliki nilai residu sebesar Rp 1.500,00. Dengan menggunakan metode penyusutan garis lurus, Biaya penyusutan per tahun = (Rp 1.500.000 - Rp 1.500,00) / 4 = Rp 374.625,00 per tahun atau sama dengan Rp 31.200,00 per bulan. Biaya ini (penyusutan sebesar Rp 31.200,00 akan masuk ke biaya-biaya)
Perkiraan laba/rugi per bulan
Rp 5.000,00 x 500 buah cokelat jadi	Rp 2.500.000,00
Biaya-biaya
Penyusutan peralatan	Rp      31.200,00
Bahan Baku @ Rp 33.000,00 x 30	Rp 1.000.000,00
Kemasan	Rp    200.000,00
Promosi	Rp      50.000,00
Pewarna makanan	Rp      10.000,00
Jumlah	Rp 1.291.200,00
Laba Bersih
Rp 2.500.000,00 - Rp 1.291.200,00	Rp 1.208.800,00
Perkiraan modal kembali
Rp 2.500.000,00 / Rp 1.208.800,00	+- 2,1 bulan

Beberapa hambatan bisnis yang bisa dihadapi ialah :

1. Pemasaran, promosi yang kurang luas dapat menghambat kesuksesan pemasaran. Strategi dari mulut ke mulut mungkin bisa anda coba karena gratis, asalkan cokelat anda menyenangkan untuk dikonsumsi dan memiliki keunikan, misalkan nama cokelat atau variasi cokelat.
2. Karena mudahnya usaha ini maka sudah banyak pesaing
3. Cokelat cepat meleleh apabila tidak disimpan di tempat yang baik seperti kulkas.

Strategi Bisnis
Untuk menjalankan bisnis ini berikut beberapa startegi yang bisa diperhatikan :

1. Pelajari serba-serbi cokelat. Jenis dan sifat cokelat, teknik tempering, pembuatan cokelat praline, baik dari teknis tempering sampai ke pembuatan ganache, praline, dan caramel untuk filling cokelat.
2. Pelajari trik mencetak cokelat agar hasilnya mulus dan siap untuk dikonsumsi
3. Pilihlah bahan baku cokelat yang akan digunakan. Pilih cokelat yang berkualitas agar rasa dan hasilnya memuaskan.

Demikian contoh usaha rumahan makanan dan minuman bagian 3, Aneka Cokelat. Semoga bermanfaat. Mungkin anda juga mau melihat Koleksi Buku Usaha Rumahan : Makanan dan Minuman